日本カレー機構

7月, 2015年

無添くら寿司｢すしやのシャリカレー｣新発売

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーションは、｢すしやのシャリカレー｣を、2015年7月31日（金）から一部の店舗を除き、全国店舗で新発売する。（店舗内での飲食メニューでの販売であり、お持ち帰りはできない。）提供価格は３５０円（税込）

｢すしやのシャリカレー｣は、創業時からこだわり抜いたシャリと相性抜群のカレールーは、２６種のスパイスと玉ねぎ、りんごなどの１３種の野菜・果物を贅沢に使用しており、シャリの甘みと酸味、特製中辛のカレーが絶妙にマッチしている。深みとコクがありながら、後味はさっぱりした味わいに仕上がっている。

 

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ハウス「カレーマルシェスペシャリテ」新発売

ハウス食品は、「カレーマルシェスペシャリテ＜イベリコ豚とマッシュルームのカレー＞」を8月17日（月）から全国で新発売する。

「カレーマルシェスペシャリテ＜イベリコ豚とマッシュルームのカレー＞」は、東京・京橋のフランス料理店「シェ・イノ」料理長の古賀純二氏監修のもと、ソースを裏ごしするなどフランス料理の技法を用い、なめらかで艶のあるレトルトカレー。イベリコ豚のやわらかい食感・旨みにマッシュルームを合わせ、バルサミコソースの芳潤な香りを活かした。

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ハウス「レンジダイニング」新発売

ハウス食品は、電子レンジで温めるだけで食べられるレトルトカレー「レンジダイニング＜こだわり素材のチキンカレー＞＜こだわり素材のベジタブルカレー＞」８月１７日（月）から全国で新発売する。

「レンジダイニング」は、素材にこだわったカレーを電子レンジで温めるだけで、手軽に食べることができるレトルトカレーシリーズで、熱くない持ち手や注ぎやすい注ぎ口、パウチのまま温めるだけなど、電子レンジ調理時の使い勝手を追求した「スマートパウチ」を使用している。

＜こだわり素材のチキンカレー＞は、国産の鶏肉・じゃがいも・にんじんを使用したカレー。鶏肉に合うスパイスとしてフェンネルを使用し、チャツネの甘みと、後味に残るほどよい辛さに仕上がっている。

＜こだわり素材のベジタブルカレー＞は、動物性原料不使用で、植物性素材のおいしさを活かしたベジタブルカレー。ドライトマトの旨みと食感、大きなれんこん・なす・にんじん入り。

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ハウス「ラーメンにひと足しペースト」新発売

ハウス食品は、ペーストタイプのラーメン用 卓上ランクアップ調味料、「ラーメンにひと足しペースト＜辛みそ＞＜魚粉＞＜マー油＞」を８月１７日（月）から北海道・東北・関東・甲信越地区で限定発売する。

「ラーメンにひと足しペースト」は、出来上がったラーメンにひと足しするだけで、ベースの味を活かしながら専門店のような味が手軽に楽しめるペーストタイプの調味料。

＜辛みそ＞は、唐辛子の辛さとエビの風味がきいた魚介醤の旨味が特徴。

＜魚粉＞は、かつお節・さば節・煮干しの３種類の魚介の香りと旨味が特徴。

＜マー油＞は、香ばしいにんにくの風味が効いた焦がしにんにく油の香りと旨味が特徴。

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ハウス食品「スパイス香るマサラカレー」新発売

ハウス食品は、トマトベースのカレールウ「スパイス香るマサラカレー」を８月１７日（月）から全国で新発売する。

「スパイス香るマサラカレー」は、コリアンダー・カルダモンなど２５種類のスパイスを使用し、これまでのカレーとはひと味違う香りが感じられる。より香りを引き立たせるため、甘みをおさえめにし、トマトの旨みや酸味で風味の特徴。

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