日本カレー機構

日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。

お知らせ

速報【カレーオブザイヤーの栄冠は?】

2025年01月24日

テレビなどメディアでお馴染みのカレー研究情報発信機関である、株式会社カレー総合研究所(代表:井上岳久/東京都渋谷区)が運営するカレー大學は、1月22日のカレーの日を記念して、「カレー・オブ・ザ・イヤー」の2025年版が神田特設会場で執り行われた授与式で発表しました。

詳しくは、こちらから
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000526.000033279.html
■「カレー・オブ・ザ・イヤー」発表・授賞式の概要

主 催: カレー大學(株式会社カレー総合研究所)

イベント名: カレー・オブ・ザ・イヤー発表及び授与式

開催日時: 1月22日(水) 10:30~12:00

開催場所: エッサム神田ホール本社ビル3階グリーンホール

(東京都千代田区神田須田町1-26-3)

目 的: カレー業界に発展に寄与した商品及び店舗を発表し、表彰することで

カレー業界のさらなる発展、活性化の起爆剤となることを目指す。

内 容: 一年間でカレー界の発展及び文化促進に寄与したカレー商品(店)に賞を授与する。


「カレー・オブ・ザ・イヤー 2025」発表及び授与式を1月22日開催します

2025年01月16日

カレー大學は、カレーの日(1/22)を記念して、「カレー・オブ・ザ・イヤー」の発表及び授与式を神田特設会場にて1月22日(水)に開催しますが、今回より地域振興カレー部門」を創設することを決定しました。

 

■「カレー・オブ・ザ・イヤー」発表・授賞式の概要
主 催: カレー大學(株式会社カレー総合研究所)

イベント名: カレー・オブ・ザ・イヤー発表及び授与式

開催日時: 1月22日(水) 10:30~12:00

開催場所: エッサム神田ホール本社ビル3階グリーンホール

(東京都千代田区神田須田町1-26-3)

目 的: カレー業界に発展に寄与した商品及び店舗を発表し、表彰することで

カレー業界のさらなる発展、活性化の起爆剤となることを目指す。

内 容: 一年間でカレー界の発展及び文化促進に寄与したカレー商品(店)に賞を授与する。

タイムスケジュール:  10:15 開場

10:30~11:00 カレー・オブ・ザ・イヤーを発表

11:00~11:30 授与式

≪お問い合わせ≫ info@currydaigaku.jp

タイトルなし
詳しくはこちらから
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000521.000033279.html


カレー大學「体験講座」開講のお知らせ

2024年12月11日

カレー大學総合学部の講座の次の一部を体験することができるカレー大學「体験講座」を開講しました。
カレー大學「体験講座」は、カレーの奥深い世界を学べるカレー大學総合学部の一部を抜粋し説明します。カレーの定義やスパイスの基本から歴史、文化、調理法まで幅広い知識を得ることができカレーに対する理解が格段に深まります。
カレー大學「体験講座」概要
講座名: カレー大學「体験講座」
内 容: カレー大學の基幹講座である「カレー大學総合学部」の一部を体験することができます。
・カレーの種類は何種類あるのか?
・どのようなタイプのカレーがあるのか?
・テレビなどのメディアでよく取り上げられる日本最古のカレーとはどのようなカレーか?
・なぜカエルが入っているのか?
・日本でカレーが広まるターニングポイントとなった大きな出来事とは?
・現代のカレーの社会現状として、どのくらい日本人はカレーが好きか?
・なぜ、カレーは国民食となったのか?、など
対 象: カレーをビジネスにしている人、趣味にしている人など
形 式: オンデマンド(オンライン)
視聴時間:約2時間
金 額: 5,000円(税込)
講座名: 次のサイトより直接、お申し込みください。
https://shop.deliveru.jp/qualifications-test/food/ivstdoia

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一気に一貫して履修する新コース「カレー大學専門コース/カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」開講 募集開始のお知らせ

2024年12月11日

カレー大學では、カレー基礎知識を幅広く学ぶ「カレー大學総合学部」とカレー店の店舗開発から開業までの専門的なカレー店開業ノウハウを取得する「カレー大學専門コース/カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」を一気に一貫して履修する新コースを開講し、12月11日から募集を開始します。

★ 講座のポイント ★

[1] カレー基礎知識を幅広く学ぶ「カレー大學総合学部」とカレービジネス専門コースで
カレー店の店舗開発から開業までを一気に一貫して履修する新コースを開校します。

[2] カレー大學とカレー大學専門コースを別々でなく一気に学びたいという方が急増したため、
カレーコースまでの一気に学ぶことができるようにしました。オンライン主体の講座で
地方の方も移動に時間が取れないハードワーカーに方も受講できます!

[3] 目的はカレーのビジネスに通用するプロフェッショナルを育成し、カレーの特定の分野に
特化した専門家を育成し産業界に役立つ専門家を輩出します。カレー界で活躍する登竜門として、
業界に卒業生1000人以上を輩出!ビジネスで実益はもちろん、 趣味でも役立ちます!

 
< 募 集 要 項 >

学校名:カレー大學総合&カレー店経営学部一貫校

対 象:カレー店の開業を目指す方
また、カレー店を開業している人で繁盛店になりたい方

内 容:カレー基礎知識を幅広く学ぶ「カレー大學総合学部」とカレー店の店舗開発から開業までの
専門的なカレー店開業ノウハウを取得する「カレー大學専門コース/カレー店経営学部
繁盛カレー店開業学科」を一気に一貫して履修する新コース
※カレー大學通学講座をオンラインで受講後、専門コースはオンデマンド講座となります

具体的内容:
(1)「カレー大學 総合学部」講座概要
講座名:カレー大學総合学部
開講日:12月11日~2024年1月31日
受講料:35,000円(税別)
形 式:WEB講座
目 的:1.カレーの知識・奥深いカレーの世界を広めカレーの文化の発展を図る。
2.カレーの知識を深めることで、 カレー店経営やレトルトカレーの開発などの
ビジネス的な局面から、家庭でのパーティ、食べ歩きなど趣味の局面まで、
さまざまな面で役立てさせる。
3.目標として、日本全国にカレー業界を牽引する「カレー伝導師」を育成する。
内 容:6科目/5時間、認定試験
1.「カレー概論 カレーとはいったい何か?」
2.「カレー歴史学 カレー日本史とカレー世界史」
3.「カレー社会学 カレーに関する文化」
4.「カレー商品学 売られているカレー商品」
5.「カレー調理学 カレー調理の基本」
6.「カレー食べ歩き学 正しいカレーの食べ歩き方」

(2)カレー大學専門コース「カレー店経営学部 繁盛カレー店開業学科」
学習方式:オンデマンド方式
費 用:総合コース 10万円(税別)など
カリュキュラム: カレー応用知識
第1部 伝説のカレーテーマパークからアプローチ
第2部 繁盛している名店からのアプローチ
第3部 繁盛店のパターン分析からのアプローチ
第4部 カレー店コンセプトからのアプローチ
第5部 繁盛カレー店へ開業アプローチ
第6部 メニュー構成からのアプロー
第7部 カレー表現からのアプローチ
第8部 まとめ/繁盛店へのステップアップ

募集内容:(人数) 若干名
(取得資格) カレー伝導師、カレーエキスパート
(注意事項) カレー大學専門コースはカレー大學卒業が前提となるため、
卒業できない場合は受講できません。
(お問い合わせ) カレー大學ホームページ
「カレー大學カレー大学院一貫校コース希望」と明記の上、
お申し付けください。
詳しくはこちらをごらんください
https://currydaigaku.jp/curriculum/

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「カレー大學 入学説明会」開催のお知らせ

2024年10月02日

株式会社カレー総合研究所(代表:井上岳久/東京都渋谷区)は、カレーを総合的かつ体系的に学ぶことのできるカレー大學総合学部の通学講座を12月7日(土)に開校します。事前に入学説明会を10月3日(木)に開催で募集したところ、予想以上に好評で定員を倍にしました。「カレー大學総合学部」、「カレー大学院」「カレー大學専門コース」「オープンキャンパス」など、カレーの学校のすべてがわかります!

 

■入学説明会

開催日時:10月3日(木)19:00~20:00
講義形式:オンライン
費  用:無料
内  容:・カレー大學とは何か?
・カレー大學の各講座の概要
→「カレー大學総合学部」とは?
「カレー大学院」とは?
「カレー大學専門コース」とは?
「オープンキャンパス」とは?
定  員:10名まで増員
申し込み:カレー大學「問い合わせ窓口」からお申し込みください。
https://currydaigaku.jp/request/
※「10月3日説明会希望」と明記ください。
詳しくは、こちらをご覧ください
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000480.000033279.html


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