日本カレー機構

お知らせ

ハウス×京都大学　PM2.5による炎症反応に対するスパイス成分の有効性について研究成果を発表

2019年01月24日

ハウス食品は京都大学高野裕久教授との共同研究で、カレー粉およびカレー粉に含まれる４種類のスパイス（クローブ、ウコン、コリアンダー、桂皮）に、PM2.5によって引き起こされる炎症反応を抑える効果を確認した。PM2.5 による呼吸機能低下を予防する対策として、複数のスパイスを含むカレーの摂取が有用である可能性があり、この研究成果を、２月１日（金）～３日（土）に開催される第 89 回日本衛生学会学術総会（名古屋市名古屋大学東山キャンパス）にて発表される。

第 89 回日本衛生学会学術総会HP　http://www.jsh89.umin.ne.jp/

ハウス「選ばれし人気店　芳醇チキンカレー」新発売

2019年01月24日

ハウス食品は、レトルトカレー「選ばれし人気店」シリーズから＜芳醇チキンカレー＞を２月１１日（月）から全国で新発売する。

「選ばれし人気店」シリーズは、食べログの口コミ評価が高い『カレー百名店』に選定された人気店のこだわりの味わいを再現し、手軽に楽しむことができるレトルトカレーシリーズ。

「選ばれし人気店　芳醇チキンカレー」は、東京都新宿の名店「SPICY CURRY 魯珈」監修で、炒め玉ねぎやトマトの旨みとクローブやシナモンなどのスパイスが織りなす、香り高く奥深い味わいのソースと、柔らかくジューシーな鶏肉が特徴の芳醇な味わいが特長。

【速報】「カレー・オブ・ザ・イヤー２０１９」が発表されました！！

2019年01月23日

日本で唯一のカレー研究情報発信機関である、カレー総合研究所(代表：井上岳久／東京都渋谷区)は1月22日カレーの日に、毎年恒例の「カレー・オブ・ザ・イヤー」をよみうりカルチャー恵比寿にて発表いたしました。
今年もカレー業界内外で注目された、多くの方に知ってもらいたい商品および人物に「カレー・オブ・ザ・イヤー」を授与させていただきました。
「カレー・オブ・ザ・イヤー」は、カレー業界に発展に寄与した商品及び店舗を発表し表彰することで、カレー業界のさらなる発展、活性化の起爆剤となることを目指しています。

――　カレー・オブ・ザ・イヤー2019 　受賞結果　――

■　カ　レ　ー　ル　ウ　部　門
「まもり高める乳酸菌L-137バーモントカレー＜中辛＞」（ハウス食品株式会社）

■　レ　ト　ル　ト　カ　レ　ー　部　門
「『神田カレーグランプリ」レトルトカレーシリーズ」　（エスビー食品株式会社）
「選ばれし人気店シリーズ3品」（ハウス食品株式会社）

■　カ　レ　ー　ル　ウ　パ　ウ　ダ　ー　部　門
該当なし

■　外　食　カ　レ　ー　店　部　門
「全国スパイスカレー」　　（全国のスパイスカレー店を展開する店舗すべて）
「間借りカレー店」　（間借りでカレー店を展開する店舗すべて）

■　ご　当　地　レ　ト　ル　ト　カ　レ　ー　部　門
「焼肉の〆のキーマカレー」　（マルマン株式会社）

■　カ　レ　ー　関　連　飲　食　部　門
「カリーヴルスト」　（東京ドーム/株式会社東京ドーム）

■　新　規　事　業　部　門
「ゴーストレストラン(カレー)」　（６curry）

■　企　画　部　門
「レトルトカレー/とれたてキャッチャー」　（エブリデイ/株式会社東洋）

■　社　会　貢　献　部　門
「中澤照子/更生カレー」　（Cafe LaLaLa/保護司、中澤照子）

■　特　別　賞　（　カ　レ　ー　大　學　健　闘　）　部　門
カレールウ：　「オーガニックカレー」　（井上スパイス工業株式会社）
カレールウ：　「グルテンフリー美味安心」　（株式会社美味安心）
レトルトカレー：　「野菜を主役にしたカレー」　（ＪＡ東京むさし）

今年のゲストはニッチロー’に決定！「カレー・オブ・ザ・イヤー２０１９」

2019年01月17日

日本で唯一のカレー研究情報発信機関である、株式会社カレー総合研究所が運営するカレー大學は、カレーの日（1/22）を記念して、「カレー・オブ・ザ・イヤー２０１９」の発表及び授与式をよみうりカルチャー恵比寿にて１月２２日（火）に開催します。

今年の発表及び授賞式には、カレー大學卒でカレーに詳しい、イチローのモノマネ芸人の「ニッチロー’」がゲスト出演します！
キレのいい芸と同様に軽快なカレートークを披露するとともに、プレゼンターを務めます！こうご期待ください。

「カレー・オブ・ザ・イヤー」は、カレー界で話題や注目した商品、サービス、店舗を選定し発表し表彰するものです。
メディアに報道されていないカレー、業界だけで注目され一般には知られていないカレー、潜在能力的に飛躍が期待できるカレーなどを世に紹介していきます。　カレー・オブ・ザ・イヤーＨＰ　：　http://www.currysoken.jp/year/

　★昨年からメディア関係者の方だけでなく、一般の方も参加ができるようになりました。イベントのお申し込み＆詳細は、下記よりご確認・お申し込みください。

よみうりカルチャー恵比寿：　https://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201901-18140115.htm