日本カレー機構

お知らせ

優勝決定「神田カレーグランプリ２０１９」

2019年11月08日

「第9回神田カレーグランプリ 2019 グランプリ決勝戦」が１１月２日（土）・３日（日）に神田小川町の小川広場で開催され、第9代グランプリ（優勝）に「秋葉原カリガリ」が選ばれた。

準グランプリ（２位）には、「お茶の水　大勝軒」、3位は「アパ社長カレー」に決定した。

詳しくは、こちらをご覧ください。

https://kanda-curry.com/

「神田カレーグンプリ 2019 グランプリ決定戦」開催

2019年11月02日

神田カレー街活性化委員会は、「第９回神田カレーグンプリ 2019 グランプリ決定戦」を11月2日（土）・3日（日）の２日間、東京・神田駿河台下の小川広場で開催する。

詳しくは、こちらをご覧ください。

神田カレーグランプリ　https://kanda-curry.com/

【新刊のお知らせ】井上所長「CURRY BIBLE（カレーバイブル）カレー好きであれば知っとくべき知識満載の教科書」

2019年10月09日

カレー業界を牽引する情報発信機関の株式会社カレー総合研究所（東京都渋谷区）井上岳久氏の新刊「CURRY BIBLE（カレーバイブル）カレー好きであれば知っとくべき知識満載の教科書」が電子書籍として、Amazonの「kindle」、楽天の電子書籍「楽天Kobo」で９月３０日（月）から発売いたしました。

「CURRY BIBLE（カレーバイブル）カレー好きであれば知っとくべき知識満載の教科書」は、「これを知らなきゃカレー好きと名乗れない！」身近なネタからマニアックなものまでカレー雑学の決定版！です。

電子書籍ならではの市販版よりかなりお求め安い価格となっています。ぜひ、この機会にご一読ください！

◆アマゾン「kindle」
https://www.amazon.co.jp/dp/B07Y9GW4H3/

◆楽天ブックス「楽天Ｋｏｂｏ」
https://books.rakuten.co.jp/rk/890e668cb8ed3985a8d9d6102364513a/

「カレー大學　レトルトカレー開発学部ご当地カレープロデュース学科」開校のお知らせ

2019年09月13日

日本で唯一のカレー情報発信機関である株式会社カレー総合研究所（東京都渋谷区／代表：井上岳久）は、傘下で運営展開するカレー大學において「カレー大學　レトルトカレー開発学部　ご当地カレープロデュース学科」を10月26日（土）に開校します。レトルトカレーは現在、大ブームで様々な種類が市場に登場しておりますが、残念ながら成功する商品はごく僅かといわれています。そこで、業界の要請を受け、レトルトカレーを100品以上開発し、そのほとんどをヒット商品に導いているカレー大學の井上学長が成功の秘訣及びノウハウを伝授してもらいます。1年に2回しか実施しない、貴重な講座です。

［講座内容］２０１９年10月期　通学講座

カレー大學実務コース

「カレー大學　レトルトカレー開発学部　ご当地カレープロデュース学科

https://currydaigaku.jp/curriculum/#bloc03

・第一講座　レトルトカレー開発論

・第二講座　ヒット商品企画学

・試験　　　　※都合により内容が多少変わることがあります。

［日　時］　２０１９年10月26日（土）１８：００〜２１：００

［資　格］　カレーエキスパート

［定　員］　８名（最小催行人数６名）

［料　金］　20,000円（税別）カレー大學卒業生

※カレー大學卒業を受講の条件となるため、一般の方で受講を希望される方は10月12日（土）のカレー大學を受講ください。

→　カレー大學https://currydaigaku.jp/

［会　場］　エッサム神田

〒１０１−００４７東京都千代田区内神田３−２４−５

ＴＥＬ：０３−３２５４−８７８７

ＪＲ神田駅　徒歩2分

http://www.essam.co.jp/hall/access/#building-2

「プロから最新のカレーを学ぶ講座～カレーパーティーができるようになる！～」料理教室のご案内

2019年09月06日

日本で唯一のカレー情報発信機関である株式会社カレー総合研究所（東京都渋谷区／代表：井上岳久）は、２０１９年トレンド「カレーパーティーの開催方法」と「プロから直々にカレーの作り方」を同時に学ぶことのできる、「プロから最新のカレーを学ぶ講座～カレーパーティーができるようになる！～」を１０月４日(金)から、よみうりカルチャー恵比寿で開講します。

講座は全３回で、カレーパーティーのテーマに10種類以上のカレーの作り方をマスターすることができます。また、近年、ブレイクしているカレーパーティーの開催方法とそのポイントについて知ることができ、様々なシーンで、欧米並みにカレーで円滑化なコミュニケーションを図ることができるようになります。

【講座名】「プロから最新のカレーを学ぶ講座　～カレーパーティーができるようになる！～」料理教室

【主催】カレー大學（株式会社カレー総合研究所）

【場所】よみうりカルチャー恵比寿　（渋谷区恵比寿南1-5-5　恵比寿駅ビル「アトレ」7F）

【日時】 10/4、11/1、12/6（第１金曜日）19:00～21:00

【回数】３回コース

【内容】カレーパーティーの開催方法、及びプレミアム欧風カレー、本場インドカレーなどをプロの技を使った作り方をお教えします。開催法と盛り上げに独自ノウハウの必要なカレパのやり方を学び、家族、友人と、またはゲストを迎え、国民食のカレーでパーティーができるようにします。

【申し込み】https://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201910-14550020.htm

【講師】カレー大學学長　井上岳久、カレー大學講師、カレー大學認定講師他

「カレー（ホーム）パーティー」とは、自宅でカレーをテーマにホームパーティ（以下、カレパ）を開催すること。メイン料理を1～2品、レトルトカレーを2～3品、サラダや付け合わせなど複数のカレーを大皿でシェアして食べるスタイルが多い。

欧米のホームパーティの浸透、訪日外国人の増加による日本食でのもてなしや、働き方改革による自由な時間の増加などが要因とみられる。これは家庭では多種多様なカレーの作り方が浸透したこと。また気軽に食べられるレトルトカレーの増加で、より手軽にカレパが行われるようになった。2020年の東京オリンピック開催を控え、海外からの旅行者も増加。今後ますますカレパの需要は高まります。

« Older Entries