日本カレー機構

日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。

お知らせ

大塚食品「ボンカレー×ウルトラマン」コラボ限定パッケージ

2018年07月06日

大塚食品は、ウルトラマンとコラボした特別パッケージ「ボンカレーゴールド ウルトラマン特別パッケージ」(甘口、中辛、辛口)を夏季限定発売する。

 

詳しくは、こちらをご覧ください。

食品新聞https://www.shokuhin.net/2018/07/02/kakou/kandume/「ボンカレー」%ef%bc%95%ef%bc%90周年でウルトラマンとコラボ/11968/

 


楽天ランキングNo.1獲得「チキンコルマカレー」

2018年07月02日

カレー総合研究所が運営する市民大学「カレー大學」で、インド最高峰といわれるインド料理学校IICAと業務提携したレトルトカレー「IICAチキンコルマカレー」を6月20日(水)からネット販売(楽天)限定で販売スタートしましたが、楽天ランキングで販売実績No1を獲得しました。

楽天では、「カレー部門」はもとより「食品全体」でも第1位になりました。全体の総合では第3位に入りました。

 

「IICAチキンコルマカレー」は、インド人のこだわる絶妙なスパイス感が味わえる、本場インドカレー。インドで最もポピュラーと言われる「コルマカレー」をインドの一流シェフの厳しい指導の下、30回以上の試行を繰り返し、極上の味を実現、商品化に至りました。

チキンコルマカレー

 

詳しくは、こちらをご覧ください。

◆直接販売サイト(先行予約) https://item.rakuten.co.jp/ublanc/zzy-currychicken-200/


大塚食品「ボンカレー」インドに参入

2018年06月21日

大塚食品は、インドのカレー市場に参入することを6月18日に発表した。現地インドに食品・飲料の製造、販売の現地法人を資本金約3億円で設立し、今秋をめどに、レトルトカレーの販売する予定。

 

 

詳しくは、こちらをご覧ください。

SankeiBiz  https://www.sankeibiz.jp/business/news/180619/bsd1806190500001-n1.htm


中村屋 柿の種「ガラムマサラカリーの種」新発売

2018年06月21日

中村屋は、スパイシーな柿の種「ガラムマ サラカリーの種」を 6 月 16 日(土)から、東京駅・サービスエリアなどの催事で新発売している。

「ガラムマ サラカリーの種」は、国産うるち米を使用したサクッとした食感の柿の種に、数十種類のスパイス をブレンドした中村屋伝統のカリー粉・ガラムマサラペーストを使用し、本 格辛口スパイシーに仕上げた大人のおつまみ。

 

詳しくは、こちらをご覧ください。

中村屋 http://www.nakamuraya.co.jp/

 

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【カレー大學卒業生へのご案内】新学部「開業学部 繁盛メニュー創造学科」講座案内

2018年06月14日
カレー大學 受講生及び卒業生の皆様
カレー大學/カレー総研 井上です。
みなさん、お待たせしました♪♪
カレー大學☆待望の新学部「開業学部 繁盛メニュー創造学科」が開校します!!
カレー店開業を考えている方、売り上げの伸び悩みに苦しんでいるカレー店経営者から、仕事がらカレーメニュー開発を担当されている方から、よくカレーメニュー開発のご相談を受けることが多いのですが、みなさん、<商売の要諦のポイントのズレ><カレー店ならではの経営の特質を知らない> をしていることが多いのです。
カレーのメニュー開発をするときに大切なのは何でしょう??  「味?」 「スパイスの使い方?」 「インパクトのある見た目?」
カレーのメニュー開発する上で、もっとも必要なことは、
  ★☆★☆  マーケティングと仕掛け ★☆★☆ なのです。
そして、カレー店を経営するためには、カレー店独特のマネンジメント術!カレーメニュー開発にも、利益の算出やリサーチも必要です。今回開校します、新学部「開業学部 繁盛メニュー創造学科」は、カレーを実際に販売、利益を得るために必要な実務的な知識が得られる学科です。
新学部開校にあたり、新しくカリキュラムを作りました。※現在のカレー大學は「カレー大學 総合学部」という位置づけになります。
新学部は「開業学部 繁盛メニュー創造学科」においては、従来のカレー大學のプログラムは圧縮して『基礎力養成課程』(午前中)となります。
基礎知識を習得している、カレー大學及びカレー大学院卒業生の方は、午後の専門課程(開業、繁盛メニュー)だけを受講することができます。
しかも、受講時間は、3時間  料金も、20,000円 とかなりお得です。
定員は8名となっていますので、 ぜひとも、ご興味をお持ちの方は、お早めにお申し込みください。
 ★ 新学部「開業学部 繁盛メニュー創造学科」 講座お申込み ★
→→ http://www.currydaigaku.jp/curriculum/
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┃★┃ 卒業生向け「開業学部 繁盛メニュー創造学科」講座案内 ┃┗━ ★┃
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[講座内容] カレー大學「開業学部 繁盛メニュー創造学科」
[日 時]  2018年8月3日(金)13:00~17:00
[料 金] カレー大學卒業生が専門課程のみ受講する場合→¥20.000(税別)
      ※お申し込み時、備考欄に受講者番号をご記入ください。
わからない場合は受講された日時をご記入ください。
[会 場] 「学びラボ広尾」  http://manabilabo-hiroo.com/
東京都渋谷区広尾5丁目23-5
<アクセス> 地下鉄広尾駅 徒歩8分
[主催者] カレー大學(株式会社 カレー総合研究所)
[講 師] 井上岳久(カレー大學学長・カレー総研所長)
[定 員] 8名(最小催行人数6名)
[お申込み]★カレー大學HP http://www.currydaigaku.jp/school/
      ※また、カレー大學事務局に直接、電話&FAXでもお申込み頂けます。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。

◆ カレー大學 TEL:03-6276-7266
FAX:050-3640-6315

<<<ご注意>>>
[日時][料金]は、カレー大學及びカレー大学院卒業生向けの専門課程だけを受講する場合の講座内容となります。「カレー基礎力養成課程」を再度受講される場合は、専門課程と合わせて1日になりますので下記の通りとなりますので、ご注意ください。
[日 時] 2018年8月3日(金)10:00~17:00
[料 金] ¥50,000(税別)

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