日本カレー機構

2月, 2017年

ダイショー×CoCo壱番屋「CoCo壱番屋監修カレースンドゥブチゲ用スープ」新発売

2017年02月27日

ダイショーは、「CoCo壱番屋監修カレースンドゥブチゲ用スープ」を３月１日(水)から全国で新発売する。

「CoCo壱番屋監修カレースンドゥブチゲ用スープ」は、CoCo壱番屋のカレールウにポークエキスの旨みを効かせ、とび辛スパイスでスパイシーな辛さに仕上げたカレー味のスンドゥブチゲ用スープ。

詳しくは、こちらをご覧ください。

ダイショー　http://www.daisho.co.jp/item/detail/i/150214/

注目は★カレーチャウダー★　カレー大學井上学長がアドバイザー！函館市の新グルメ「はこだてチャウダー」プロジェクト始動！

2017年02月24日

はこだて雇用創造推進協議会は，函館の代名詞とも言える魚介類を活用した新メニューとして開発し，レシピを公開した「はこだてチャウダー」プロジェクトを２月２２日（水）からスタートしました。

この函館市のまちおこし支援事業には、カレー大學学長であり、カレー総合研究所所長の井上岳久氏が一昨年より関わり、支援をしております。今回始動した「はこだてチャウダー」プロジェクトでも、ハイクオリティな逸品と話題になっている「カレーチャウダー」の開発に深くかかわり、綿密にアドバイスをさせていただきました。

函館にお越しの際は、ぜひ話題の「カレーチャウダー」をご賞味ください。

また、「カレーチャウダー」の提供は、函館空港内のレストラン「ポルックス」です。函館空港にお立ち寄りの際は、お気軽にお試しいただけます。

※カレーチャウダーの正式なメニュー名は『はこだて空港チャウダー〈ヨーロピアンテイスト〉』です。

ハウス「ジャワカレー＜キーマカレー中辛＞」新発売

2017年02月21日

ハウス食品は、「ジャワカレー＜キーマカレー中辛＞」を２月２０日（月）から全国で新発売している。また、同時に「ジャワカレー」シリーズのリニューアル、パッケージ変更も行う。

「ジャワカレー＜キーマカレー中辛＞」は、ジャワカレーシリーズの特徴である、ローストオニオンの深いコクと高温で焙煎したカレーパウダーの豊かな香りに、濃厚な旨みとさわやかな辛さが特徴のキーマカレー専用ルウ。清涼感のあるスパイス（カルダモン、セージ等）の香りを強め、ひき肉や玉ねぎの旨みを引き立てる。また、ルウの配合を工夫していて、フライパン調理でも溶かして混ぜやすいようになっている。