はこだて雇用創造推進協議会は,函館の代名詞とも言える魚介類を活用した新メニューとして開発し,レシピを公開した「はこだてチャウダー」プロジェクトを2月22日(水)からスタートしました。
この函館市のまちおこし支援事業には、カレー大學学長であり、カレー総合研究所所長の井上岳久氏が一昨年より関わり、支援をしております。今回始動した「はこだてチャウダー」プロジェクトでも、ハイクオリティな逸品と話題になっている「カレーチャウダー」の開発に深くかかわり、綿密にアドバイスをさせていただきました。
函館にお越しの際は、ぜひ話題の「カレーチャウダー」をご賞味ください。
また、「カレーチャウダー」の提供は、函館空港内のレストラン「ポルックス」です。函館空港にお立ち寄りの際は、お気軽にお試しいただけます。
※カレーチャウダーの正式なメニュー名は『はこだて空港チャウダー〈ヨーロピアンテイスト〉』です。