日本カレー機構

日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。

2月, 2016年

avex life design lab「オトナのカレー・ラボ」開催

2016年02月29日

「オトナのカレー・ラボ」が東京都渋谷区avex life design labスペースにて、4月13日(水)に開催されます。

オトナのカレー・ラボは、美味しくカレーを食べるだけではなく、カレーを学び、スパイスを学び、みんなで美味しく楽しくカレーを学びます。毎回スパイスやカレーを変えながら、少しずつ学んでいくラボです。

 

内容

【第1部:カレーの正体と種類を知ろう!】

カレーとは何か、カレーの種類は? 多くの人が知っているようで知らないカレーのことを1から学びます。

 

【第2部:インド料理大学の最新インドカレーの作り方と日本最古カレーの食べ比べ】

インド料理大学に短期留学を果たしたカレー研究家の一条もんこさんからインドの最先端のカレーの作り方を学びます。 また、最近話題の蛙の入った日本最古カレーも食べ、新旧のカレーを食べ比べます。 新旧を知ることでカレー店をもっと知ろう。

 

【第3部:カレー懇親会】

最後はみんなでカレーを食べます

 

 

 

お申込み&詳細は、こちらをご覧ください。

http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/curry_lab20160413/


日清食品「レモンクリームカレーメシ」新発売

2016年02月26日

日清食品株式会社は、水を入れて電子レンジでチンするだけで調理できる「日清カレーメシ」シリーズから新たに、「日清レモンクリームカレーメシ」を3月7日(月)から全国で新発売する。

「レモンクリームカレー」は、チキンをベースにミルクのコクを加えたクリーム色のマイルドなカレー。レモンの風味が爽やかな後味に仕上がっている。


セブン&アイ×ハウス「カレーマルシェスペシャリテ 鴨肉とマッシュルームのカレー」新発売

2016年02月24日

セブン&アイ・ホールディングスとハウス食品は、高級レストランで提供されるような欧風カレーを手軽に味わうことができるレトルトカレー「カレーマルシェスペシャリテ 鴨肉とマッシュルームのカレー」を2月29日から通販サイ ト「オムニ7」で先行、新発売する。また、3月7日から全国のセブン&アイグループ店舗で新発売する。

「カレーマルシェスペシャリテ 鴨肉とマッシュルームのカレー」は、ソースを裏ごしするフランス料理の技法で、濃く艶のあるなめらかなソースに仕上がっている。また、鴨肉を相性のよいオレンジ果汁でマリネしている。

 

スペシャリテ鴨肉マッシュルーム

 


アサヒグループ食品「畑のカレー」新発売

2016年02月22日

アサヒグループ食品株式会社は、フリーズドライ製法の「畑のカレー」シリーズ<たっぷり野菜と鶏肉のカレー><ひきわり豆のトマトカレー><かぼちゃのアーモンドカレー>をオリジナルの容器付きで、3月1日(火)から全国の店頭で新発売する。通信販売では、2月18日(木)から先行発売する。

「畑のカレー」シリーズは、20代-40代の女性向けに開発した商品で、野菜のおいしさを丸ごと凝縮したスムージーに、17種類のスパイスを加えた本格的な味わいのカレー。オリジナル容器にお湯を注いで完成するフリーズドライ製品。

<たっぷり野菜と鶏肉のカレー>は、具材となる5種類の野菜と鶏肉のまろやかな味わいのカレー。<ひきわり豆のトマトカレー>は、トマトの酸味とスパイスが効いた、野菜や豆などの爽やかなカレー。<かぼちゃのアーモンドカレー>は、かぼちゃとココナッツミルクのまろやかな甘みと、 アーモンドのコクと食感が絶妙なカレー。


中村屋「純欧風ビーフカリー<コク深いデミの芳醇リッチ><キノコが香る濃厚マイルド>」新発売

2016年02月15日

株式会社中村屋は、レトルト「純欧風ビーフカリー」 シリーズから<コク深いデミの芳醇リッチ>と<キノコが香る濃厚マイルド>を 2 月 15 日(月)から新発売する。

「純欧風ビーフカリー」シリーズは、柔らかく煮込んだ大きなビーフとシルキーな口どけのカリーソースが織り成す、なめらかでコク 深いリッチな味わいが特徴の欧風ビーフカリー。

<コク深いデミの芳醇リッチ>は、じっくり煮込んだデミグラスと濃 厚な赤ワインが調和した、芳醇なコ クと香りが特長。<キノコが香る濃厚マイルド>は、ソテーしたマッシュルームの旨みと、 ポルチーニの風味に生クリームが調和 した濃厚かつマイルドなコクと香りが特長。

ビーフカリー 2ビーフカリー

 


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