日本で唯一のカレー情報発信機関である株式会社カレー総合研究所(東京都渋谷区/代表:井上岳久)は、2019年トレンド「カレーパーティーの開催方法」と「プロから直々にカレーの作り方」を同時に学ぶことのできる、「プロから最新のカレーを学ぶ講座~カレーパーティーができるようになる!~」を10月4日(金)から、よみうりカルチャー恵比寿で開講します。
講座は全3回で、カレーパーティーのテーマに10種類以上のカレーの作り方をマスターすることができます。また、近年、ブレイクしているカレーパーティーの開催方法とそのポイントについて知ることができ、様々なシーンで、欧米並みにカレーで円滑化なコミュニケーションを図ることができるようになります。
【講座名】「プロから最新のカレーを学ぶ講座 ~カレーパーティーができるようになる!~」料理教室
【主催】 カレー大學(株式会社カレー総合研究所)
【場所】 よみうりカルチャー恵比寿 (渋谷区恵比寿南1-5-5 恵比寿駅ビル「アトレ」7F)
【日時】 10/4、11/1、12/6(第1 金曜日)19:00~21:00
【回数】 3回コース
【内容】 カレーパーティーの開催方法、及びプレミアム欧風カレー、本場インドカレーなどをプロの技を使った作り方をお教えします。開催法と盛り上げに独自ノウハウの必要なカレパのやり方を学び、家族、友人と、またはゲストを迎え、国民食のカレーでパーティーができるようにします。
【申し込み】https://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201910-14550020.htm
【講師】 カレー大學学長 井上岳久、カレー大學講師、カレー大學認定講師他
「カレー(ホーム)パーティー」とは、自宅でカレーをテーマにホームパーティ(以下、カレパ)を開催すること。メイン料理を1~2品、レトルトカレーを2~3品、サラダや付け合わせなど複数のカレーを大皿でシェアして食べるスタイルが多い。
欧米のホームパーティの浸透、訪日外国人の増加による日本食でのもてなしや、働き方改革による自由な時間の増加などが要因とみられる。これは家庭では多種多様なカレーの作り方が浸透したこと。また気軽に食べられるレトルトカレーの増加で、より手軽にカレパが行われるようになった。2020年の東京オリンピック開催を控え、海外からの旅行者も増加。今後ますますカレパの需要は高まります。