日本カレー機構

12月, 2024年

カレー大學「体験講座」開講のお知らせ

2024年12月11日

カレー大學総合学部の講座の次の一部を体験することができるカレー大學「体験講座」を開講しました。
カレー大學「体験講座」は、カレーの奥深い世界を学べるカレー大學総合学部の一部を抜粋し説明します。カレーの定義やスパイスの基本から歴史、文化、調理法まで幅広い知識を得ることができカレーに対する理解が格段に深まります。
カレー大學「体験講座」概要
講座名：　カレー大學「体験講座」
内　容：　カレー大學の基幹講座である「カレー大學総合学部」の一部を体験することができます。
・カレーの種類は何種類あるのか？
・どのようなタイプのカレーがあるのか？
・テレビなどのメディアでよく取り上げられる日本最古のカレーとはどのようなカレーか？
・なぜカエルが入っているのか？
・日本でカレーが広まるターニングポイントとなった大きな出来事とは？
・現代のカレーの社会現状として、どのくらい日本人はカレーが好きか？
・なぜ、カレーは国民食となったのか？、など
対　象：　カレーをビジネスにしている人、趣味にしている人など
形　式：　オンデマンド（オンライン）
視聴時間：約2時間
金　額：　5,000円（税込）
講座名：　次のサイトより直接、お申し込みください。
https://shop.deliveru.jp/qualifications-test/food/ivstdoia

一気に一貫して履修する新コース「カレー大學専門コース/カレー店経営学部　繁盛カレー店開業学科」開講　募集開始のお知らせ

2024年12月11日

カレー大學では、カレー基礎知識を幅広く学ぶ「カレー大學総合学部」とカレー店の店舗開発から開業までの専門的なカレー店開業ノウハウを取得する「カレー大學専門コース/カレー店経営学部　繁盛カレー店開業学科」を一気に一貫して履修する新コースを開講し、12月11日から募集を開始します。

★　講座のポイント　★

[１] カレー基礎知識を幅広く学ぶ「カレー大學総合学部」とカレービジネス専門コースで
カレー店の店舗開発から開業までを一気に一貫して履修する新コースを開校します。

[２] カレー大學とカレー大學専門コースを別々でなく一気に学びたいという方が急増したため、
カレーコースまでの一気に学ぶことができるようにしました。オンライン主体の講座で
地方の方も移動に時間が取れないハードワーカーに方も受講できます！

[３] 目的はカレーのビジネスに通用するプロフェッショナルを育成し、カレーの特定の分野に
特化した専門家を育成し産業界に役立つ専門家を輩出します。カレー界で活躍する登竜門として、
業界に卒業生1000人以上を輩出！ビジネスで実益はもちろん、趣味でも役立ちます！

＜　募　集　要　項　＞

学校名：カレー大學総合＆カレー店経営学部一貫校

対　象：カレー店の開業を目指す方
また、カレー店を開業している人で繁盛店になりたい方

内　容：カレー基礎知識を幅広く学ぶ「カレー大學総合学部」とカレー店の店舗開発から開業までの
専門的なカレー店開業ノウハウを取得する「カレー大學専門コース/カレー店経営学部
繁盛カレー店開業学科」を一気に一貫して履修する新コース
※カレー大學通学講座をオンラインで受講後、専門コースはオンデマンド講座となります

具体的内容：
（1）「カレー大學　総合学部」講座概要
講座名：カレー大學総合学部
開講日：１２月１１日～２０２４年１月３１日
受講料：35,000円（税別）
形　式：WEB講座
目　的：１.カレーの知識・奥深いカレーの世界を広めカレーの文化の発展を図る。
２．カレーの知識を深めることで、カレー店経営やレトルトカレーの開発などの
ビジネス的な局面から、家庭でのパーティ、食べ歩きなど趣味の局面まで、
さまざまな面で役立てさせる。
３．目標として、日本全国にカレー業界を牽引する「カレー伝導師」を育成する。
内　容：６科目/５時間、認定試験
１.「カレー概論　カレーとはいったい何か？」
２.「カレー歴史学　カレー日本史とカレー世界史」
３.「カレー社会学　カレーに関する文化」
４.「カレー商品学　売られているカレー商品」
５.「カレー調理学　カレー調理の基本」
６.「カレー食べ歩き学　正しいカレーの食べ歩き方」

（2）カレー大學専門コース「カレー店経営学部　繁盛カレー店開業学科」
学習方式：オンデマンド方式
費　用：総合コース　10万円（税別）など
カリュキュラム：カレー応用知識
第１部　伝説のカレーテーマパークからアプローチ
第２部　繁盛している名店からのアプローチ
第３部　繁盛店のパターン分析からのアプローチ
第４部　カレー店コンセプトからのアプローチ
第５部　繁盛カレー店へ開業アプローチ
第６部　メニュー構成からのアプロー
第７部　カレー表現からのアプローチ
第８部　まとめ/繁盛店へのステップアップ

募集内容：（人数）　若干名
（取得資格）　カレー伝導師、カレーエキスパート
（注意事項）　カレー大學専門コースはカレー大學卒業が前提となるため、
卒業できない場合は受講できません。
（お問い合わせ）　カレー大學ホームページ
「カレー大學カレー大学院一貫校コース希望」と明記の上、
お申し付けください。
詳しくはこちらをごらんください
https://currydaigaku.jp/curriculum/