日本カレー機構

5月, 2022年

「2022カレートレンド解説会」メディア関係者・カレー大學関係者向けにオンライン開催！

2022年05月31日

日本で唯一のカレーコンサルティング会社である株式会社カレー総合研究所は、本年も毎年恒例の「カレー記念日特別企画カレートレンド2022解説講座」を6月2日(木)のカレー記念日にメディア関係者・カレー大學卒業生を対象としてオンラインにて開催します。
2022年のトレンドである「新欧風カレー」について変遷から注目の店舗及び商品まで詳細を解説します。

＜セミナー概要＞
企画名　：カレートレンド2022解説講座
期　間　：2022年6月2日（木）10：00～11：00
内　容　：カレー業界を知り尽くした、カレー総合研究所代表でカレー大學学長である、
井上岳久が直々に解説します。
テーマ　：2022カレートレンドについて
→概要は下記を一読し参考にしてください。
対　象　：カレー大學卒業生などカレー大學関係者
※メディア向けのプレスセミナーと同時開催です。
※カレー大學の関係者とメディア以外の方は参加できません。
内　容　：2022年はどんなカレーが流行るのか？
今年のトレンドカレー「新欧風カレー」が流行る背景と理由を解説します！
２０２２年カレートレンド！新欧風カレーの流行の秘密を発表！
全国でオリジナリティあふれる「欧風キーマ」「新スパイス系欧風カレー」
「ビジュアル系欧風カレー」など知られていない欧風カレーが流行る理由とは？
・カレー伝来１５０周年とは？
・新欧風カレーとは？
・カレー伝来と新欧風カレーの関連は？
などがわかります。
費　用　：無料
講　師　：井上岳久（カレー大學学長、カレー総合研究所代表）
お申込み方法など、詳しくはこちらをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000228.000033279.html

【お知らせ】６月11日（土）「カレー大學総合学部」通学講座に開校

2022年05月24日

カレーを学問として総合的かつ体系的に学ぶことのできるカレー大學の「カレー大學総合学部」通学講座が６月１１日（土）に開校します。
今回のカレー大學は、学長の井上に加え、8ヵ月にわたりカレーの猛特訓を受けたカレー大学院卒業生が講師として登壇します。
日本で唯一といえるカレーのプロフェッショナル育成機関で、新進気鋭のカレー専門家から、カレーの基本及び最新事情を学びましょう。そして、ビジネス成功確率の高いカレーの専門家、カレーの幅広い知識を有するカレー愛好家を目指しましょう！

■「カレー大學　総合学部」講座概要
講座名：　カレー大學総合学部
開講日：　６月11日（土）10：00～17：00
受講料：　35,000円（税別）
形　式：　通学講座
場　所: 　神田駅周辺

目　的：　１.カレーの知識・奥深いカレーの世界を広めカレーの文化の発展を図る。
２．カレーの知識を深めることで、カレー店経営やレトルトカレーの開発などの
ビジネス的な局面から、家庭でのパーティ、食べ歩きなど趣味の局面まで、
さまざまな面で役立てさせる。
３．目標として、日本全国にカレー業界を牽引する「カレー伝導師」を育成する。
内　容：　６科目/５時間、認定試験
１.「カレー概論　カレーとはいったい何か？」
２.「カレー歴史学　カレー日本史とカレー世界史」
３.「カレー社会学　カレーに関する文化」
４.「カレー商品学　売られているカレー商品」
５.「カレー調理学　カレー調理の基本」
６.「カレー食べ歩き学　正しいカレーの食べ歩き方」
講　師：井上岳久（カレー大學学長）
高田亜希（カレー大学院卒カレー研究家）
横山和彦（カレー大学院卒カレー研究家）
斉藤純子（カレー大学院卒カレー研究家）
真下貴之（カレー大学院卒カレー研究家）
※講師は井上岳久学長に加えカレー大学院の卒業生が中心に講師を務める特別講座となります。
※講師は予告なく変更する場合があります。