1月, 2018年
「カレー・オブ・ザ・イヤー ２０１８」結果発表
『カレーの日』である１月２２日（月）に、都内の「よみうりカルチャー恵比寿」にて「カレー・オブ・ザイヤー２０１８の発表＆授与式」が行われました。
「カレー・オブ・ザ・イヤー」は、カレー界で話題や注目した商品・サービス・店舗などを表彰した賞で、カレー大學が主体となり選定、発表をしております。
昨年、話題になった商品や店舗など、カレー界注目の商品が多数表彰されており、今年のカレー業界の傾向も読み取れる結果となっています。
ヱスビー「噂の名店 至福の重ね技＜チーズキーマカレー＞＜ラムキーマ＆チキンカレー＞」期間限定発売
エスビー食品は、レトルトカレーシリーズ「噂の名店」から、『みのりんご』監修の「噂の名店 至福の重ね技 チーズキーマカレー お店の中辛」と、『negombo33』監修の「噂の名店 至福の重ね技 ラムキーマ＆チキンカレー お店の中辛」を２月１２日（月）から全国で期間限定販売をする。
「噂の名店 至福の重ね技 チーズキーマカレー お店の中辛」は、白いキーマが看板メニューの東京都原宿『みのりんご』が監修した、粗めの合い挽き肉とソテー・ド・オニオン、ココナッツミルクの旨みにスパイスが絶妙に香るキーマカレー。とろけるコク深いチーズソースとのなめらかな口当たりと、濃密キーマの重なり合う味わいが特徴。
「噂の名店 至福の重ね技 ラムキーマ＆チキンカレー お店の中辛」は、肉とスパイスへのこだわりが光る研究肌の独創派の埼玉県西所沢『negombo33』が監修した、歯ごたえのあるラムと食感の花椒の爽やかな香りが特徴の＜ラムキーマ＞と直火焼きチキンとビターな炒め玉ねぎのコク深い味わいが特徴の＜チキンカレー＞、２種類のカレー。
エスビー「食通もうなる名店 ＜キーマ風ドライカリー お店の中辛＞＜バターチキンカレー お店の中辛＞」新発売
エスビー食品は、名店のカレーを作ることができるカレールウ「食通もうなる名店 キーマ風ドライカリー お店の中辛」「食通もうなる名店 バターチキンカレー お店の中辛」を2 月 12 日（月）から全国で新発売する。
「鶏肉」「ひき肉」に野菜一種類という少ない食材で名店のカレーが作ることができ、野菜ペーストやパウダールウ、ペーストルウなどを使用することで、時短調理を可能にした。
「食通もうなる名店 キーマ風ドライカリー お店の中辛」は、ドライカレーの名店 荻窪『すぱいす』監修で、野菜の旨みにスパイス（コリアンダー・ジンジャー・クローブ）の清涼感が合わさった力強いコクと香りが特長。発酵調味料（魚醤、醤油など）やアーモンドを使用することでお店の味を再現している。
「食通もうなる名店 バターチキンカレー お店の中辛」は、第二回神田カレーグランプリ優勝でも有名な神田『マンダラ』監修で、トマトの旨みと酸味に、発酵バターの甘みとカシューナッツのコク、スパイスの色と香り（パプリカ、 カルダモン、シナモン）が特徴。クセになる辛さが後を引く、お店の味わいを再現している。
ＪＡしまね「あらえっさ いちごカレー」新発売
ＪＡしまねは、島根県安来市特産のイチゴを使ったレトルトカレー「あらえっさ いちごカレー」の甘口を安来市内の道の駅「あらエッサ」などで新発売している。
詳しくは、こちらをご覧ください。
毎日新聞 https://mainichi.jp/articles/20180112/k00/00e/040/250000c
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