日本カレー機構

エスビー「食通もうなる名店 ＜キーマ風ドライカリー お店の中辛＞＜バターチキンカレー お店の中辛＞」新発売

エスビー食品は、名店のカレーを作ることができるカレールウ「食通もうなる名店 キーマ風ドライカリー お店の中辛」「食通もうなる名店 バターチキンカレー お店の中辛」を2 月 12 日（月）から全国で新発売する。

「鶏肉」「ひき肉」に野菜一種類という少ない食材で名店のカレーが作ることができ、野菜ペーストやパウダールウ、ペーストルウなどを使用することで、時短調理を可能にした。

「食通もうなる名店 キーマ風ドライカリー お店の中辛」は、ドライカレーの名店 荻窪『すぱいす』監修で、野菜の旨みにスパイス（コリアンダー・ジンジャー・クローブ）の清涼感が合わさった力強いコクと香りが特長。発酵調味料（魚醤、醤油など）やアーモンドを使用することでお店の味を再現している。

「食通もうなる名店 バターチキンカレー お店の中辛」は、第二回神田カレーグランプリ優勝でも有名な神田『マンダラ』監修で、トマトの旨みと酸味に、発酵バターの甘みとカシューナッツのコク、スパイスの色と香り（パプリカ、 カルダモン、シナモン）が特徴。クセになる辛さが後を引く、お店の味わいを再現している。