3月, 2015年
新宿中村屋 期間限定「白目米の純印度式カリー」を発売
このたび株式会社中村屋（代表取締役社長 染谷省三）は、昨年10月に中村屋の旧本店跡地に商業ビルとしてオープンした新宿中村屋ビル内の「レストラン＆カフェManna（マンナ）」にて、白目米を使用した純印度式カリーの提供を3月5日（木）より開始しました。 1927(昭和2)年のレストラン開設以来、本場インドのカリーを提供してきた中村屋は、発売当初より素材にこだわり、戦前には、最もインドカリーのソースに合う日本の米として 「白目しろめ米まい」を使用していました。 1998(平成10）年にその白目米を復活させて以来、毎年期間限定で中村屋純印度式カリーに使用しています。
＜白目米とは＞ 美食家が好んだ最高級米 白目米は江戸時代、武州幸手（現 埼玉県幸手市）の白目米として美食家や一流料亭、徳川家などが好んで食べたという最高級米でした。しかし、高価な白目米は明治維新以降、消費が激減し、ごく一部の農家でしか栽培されていない「幻の米」となっていました。
カレー総研主宰 【インド料理学校短期留学ツアー 3泊5日】
カレー大學主催インドツアー2015「インド料理学校短期留学コース」
➡カレー及びスパイス料理に携わる方で本場のカレー及びインド料理を極めたい方にお勧めのコースです。
現地の名門のインド料理学校と提携し、本場のシェフが直に料理を教えてくれます。
しかもディプロマももらえます。
《インド短期留学ツアーの特長》
①カレー総合研究所 井上岳久氏による特別講義「インドカレー講座」
②首都デリーにある料理専門学校(Asian Academy of Culinary Arts)に３日間通学、修了書を取得！
③現地家庭との食を通じた交流でインドの文化に触れる体験！
④デリーで開催されるスパイスやインド料理に関する人気ツアーに参加
⑤現地を知り尽くしたインド専門旅行会社によるディープな企画！
スパイスの国インドの料理専門学校で本場のインド料理を学ぶ、まさに食の短期留学！
○開催日程日 ： 2015年10月21日(水)～2015年10月25日(日)
○参加費 ：286,000円(燃油サーチャージ・諸税別)(2015年2月現在 25,000円)
○定員 ： 20人 (最少催行人数 7人)
○お申込 参加ご希望の方は、下記申込書の内容を明記の上、メールまたはファックスにてお申込ください。
○お問い合わせ ： セレブインディア(株式会社BFGジャパンリミテッド)
○申込締切日 2015年6月30日(火)
カレー大學主催インドツアー2015【インド料理料理学校短期留学コース】 総合案内書[10]
【今年も大好評のインドツアーを開催します。】
カレー総研主催のインドツアーを今年も開催いたします。おかげさまで昨年、インドツアーを開催し大好評でした。
ツアーに参加 いただいた方の満足度が高く、帰国後の交流が盛ん で多方面で役に立てていただいております。
今年も企画してほしいという要望があったため弊社の特長を活かしたツアーを企画いたしました。
■■■ツアー概要■■■
①カレー総研主催インドツアー2015「ビギナーズコース」
➡カレーが好きな方、カレーツウと言っているがなかなかインドに行けなかった方などが対象です。
本場のインドカレーを5日間食べつくすとともに、タ ージマハールなどのインドの名所も廻ります。
＜期間＞9月19日（土）～23日（水）シルバーウイーク
費用も専門家である井上岳久と現地日本人ガイド、そしてインド人ガイドが付き、完璧なサポート体制を
実現した上で、格安と言える20万円台です。
日程も参加しやすいように5日間にしました。
（しかもビギナーコースは9月のシルバーウイークですので、会社員の方は有休を取る必要がありません。）
奮ってご参加ください！！カレー総研主催インドカレーツアー2015【ビギナーコース編】 総合チラシ[9]。
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