日本カレー機構

日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。

10月, 2014年

エスビー「専門店仕様 カツカレー用カレーソース」新発売

2014年10月09日

エスビー食品は、「専門店仕様 カツカレー用カレーソース 中辛3個パック」を10月27日から全国で新発売する。

「専門店仕様 カツカレー用カレーソース」は、すりおろしたリンゴやデーツなどの果実と、たっぷりの炒め玉ねぎとトマトを使用し、甘みと旨み、酸味のバランスを追求した、濃厚でスパイシーなカレーソース。カツのサクサク感を損なわないように、「とんかつ」との相性を追求し、オールスパイス、ローストしたガーリックを加え、ほのかな苦みと風味をつけた少し大人向けの味わい。

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「横須賀海軍カレー新聞」発刊

2014年10月01日

よこすか海軍カレーを販売する飲食店など横須賀市内外の73事業者でつくる「カレーの街よこすか事業者部会」がよこすか海軍カレーをはじめとするカレーをテーマにした「横須賀海軍カレー新聞」を発刊した。3万部発行で、二つ折りA4判4ページでフルカラー。横須賀商議所や海軍カレーの提供店などで無料配布している。

 海軍カレーは1908年に発行された「海軍割烹(かっぽう)術参考書」のレシピが基になっていることや、市内32店舗で販売されていることなどを紹介している。海軍カレー以外の市内約10店舗のオリジナルカレーも特集されている。


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