井上スパイス工業と日本薬科大学、上尾市の産学官が連携し、共同開発した<糀(こうじ)>を使った健康志向の「糀カレー」が、今月から販売される。
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埼玉新聞 http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/09/12/07_.html