日本カレー機構

日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。

5月, 2016年

エスビー「パクチーグリーンカレー 辛口」夏季限定発売

2016年05月31日

エスビー食品は、レトルト「パクチーグリーンカレー 辛口」を5月23日(月)から全国で夏季限定している。

「パクチーグリーンカレー 辛口」は、パクチーの爽やかな香りが広がる、風味豊かなグリーンカレーで、具材は鶏肉、グリーンカレーには欠かせないたけのこ、なす、赤ピーマンを使用している。

青唐辛子、バジル、レモングラス、ガランガル(タイしょうが)、カフェライムリーフなどの厳選スパイスを使用し、ココナッツミルクを使用した、クリーミーでスパイシーな味わいが特徴。

パクチーカレー

 


東京電力「福島復興カレー」プロジェクト☆カレー大學&カレー総研タイアップ!

2016年05月31日

厳しい環境で果敢に挑む福島第一原発で働く廃炉作業員の方に活力を得てもらおうと、カレー大學で専門トレーニングを受けたプロ中のプロが夢と希望を与えるカレーレシピを提供する「福島復興カレー」プロジェクトが、福島第一原子力発電所内 新事務棟食堂、大型休憩所食堂にて、6月21~23日の3日間、開催されます。

カレー大學卒業企業が、福島の廃炉作業員のためのカレーメニューを開発しました。ハウス食品「ピリ辛野菜のビーフカレー」「ほうれん草のドライキーマカレー」、浜木綿「極上チキンカレー」の3品が福島復興給食センターで製造され、提供されます。

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「オトナのカレー・ラボ!」最終回は、あの伝説の社長が登場!

2016年05月25日

日本を代表するカレーメーカーからオファーを受け、カレーミュージアムのプロデューサーも経験したカレー大學 井上學長。その井上學長が毎回選りすぐりの講師を招きお届けする「オトナのカレー・ラボ!」も、今回がとうとう最終回。

最終回は、誰もが知るカレーの名店「デリー」の3代目で社長の田中源吾さんを特別講師に迎えて、伝説のカレー体験をお届けします。

カレーとスパイスを知り尽くした達人から、カレーとスパイスを学び、その日限りの美味いカレーを堪能できる、カレー好きにはたまらない特別なひと時を、ぜひ、ご堪能ください。

 

< 講座内容 >

【第1部:全国の繁盛店学】

全国にカレーの名店、繁盛店が多数あります。カレーの名店から学ぶ、名店の理由とヒミツ。

 

【第2部:日本一のカレーの名店デリーで伝説インドカレー】

いわずと知れたカレーの名店「デリー」。その3代目でカレー界の重鎮である田中源吾社長から、直にインドカレーを学びます。伝説の名店の社長に直接、学ぶ機会は滅多にありません。伝説の繁盛店の極意に迫ります。 現在、デリーでも人気上位にバターチキンをデリーの門外不出の秘伝のレシピを伝授。 今や、世界で一番有名なインドカレーのバターチキン。実はとても簡単に作れます。老若男女、どの世代からも人気です。 なぜ、このカレーが生まれたのか、面白いエピソードがあります。そんなお話しをしながら、伝説のカレーを作ります。

 

【第3部:カレー懇親会】

最後はみんなでカレーを食べます!!

 

お申込み&詳細は、こちらをご覧ください。

http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/curry_lab20160622/


エスビー「ゴールデンカレー バリ辛レトルト」夏季限定発売

2016年05月23日

エスビー食品は、「ゴールデンカレー バリ辛レトルト」を5月23日(月)から全国で夏季限定発売する。

「ゴールデンカレー バリ辛レトルト」は、「ゴールデンカレーバリ辛(ルウ)」同様に、唐辛子には『ブート・ジョロキア』を使用し、あら挽きブラックペッパーの先味に来る辛みと、ブート・ジョロキアの後からくる鮮烈な辛みとの「辛さの共演」が、大きな特徴。

バリ辛


明星「スパイスタイム 銀座デリー監修<カシミールカレーラーメン>」新発売

2016年05月16日

明星食品は、タテ型カップ麺「スパイスタイム 銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン」を5月16日(月)から全国で新発売している。「スパイスタイム」は、本格的なエスニック料理の名店が監修したカレーラーメンのおいしさをお手軽に楽しめるタテ型カップラーメン。2015年9月に発売した「カシミールカレーラーメン」を お手頃レギュラーサイズにした。

9月に発売した同商品は、㈱カレー総合研究所カレー大學主催の「カレー大賞2016」の 「カレー話題賞 カレー関連商品部門」を受賞した商品。

「スパイスタイム 銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン」は、東京・銀座にあるインド・パキスタン料理の名店「銀座デリー」の人気メニューである“カシミールカレー”をラーメンにアレンジしたカレーラーメンで、辛みの効いた味わいの中にロースト感を感じるスパイシーなスープがクセになる味わいが特徴。

 

発売に際して、スペシャルサイトを開設。

詳しくはこちらをご覧ください。

明星食品 http://www.myojofoods.co.jp/ginza/delhi/index.html


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